Vannmelon spises i store mengder i store deler av verden. Denne frukten byr på mye mer enn bare å være et deilig sommermåltid. Består av mer enn 90 % vann, frukten er også utrolig fuktighetsgivende og er fullpakket med elektrolytter som kan hjelpe med å lade opp etter en hard treningsøkt.
Den er spekket med næringsstoffer og kan til og med være et sunt mellommåltid for alle som ønsker å gå ned noen kilo.
Er vannmelon sunt?
Vannmelon har en rekke helsemessige fordeler, inkludert å beskytte leddene mot betennelser, forbedre fordøyelsen og ha et høyere innhold av lykopen enn noen annen frukt. Lykopen er en viktig antioksidant som har vært knyttet til redusert risiko for kreft og hjertesykdom.
Frukten er også en utmerket kilde til betakaroten, som fungerer for å beskytte kroppen mot skadelige molekyler som kalles frie radikaler.
Vannmelon er også «rik på fiber, vitaminer, mineraler og helsefremmende fytokjemikalier», sier Carol Johnston, professor i ernæring ved Arizona State University.
Karen Collins, en registrert kostholdsekspert og ernæringskonsulent for American Institute for Cancer Research, sier at frukten er en utmerket kilde til vitamin A, vitamin C, og at den bidrar til å øke inntaket av kalium og magnesium - mineraler som bidrar til en sunn blodtrykk'.
Inneholder vannmelon mye sukker?
Selv om Johnston sier at vannmelon «tilfredsstiller søtsuget», inneholder den mindre sukker enn mange andre populære frukter. Mango, druer, kirsebær og pærer inneholder alle flere gram sukker per porsjon. porsjon enn vannmelon.
Men vannmelon inneholder fortsatt ca. 17 gram per porsjon. skive, så det er best å ikke spise for mye av det på en gang.
Og selv om den ofte spises som skiver, gjør fruktens "naturlige sødme" den også til et godt alternativ å blande med annen frukt og grønnsaker. Derfor kan den brukes til å «holde salater både sunne og langt fra kjedelige», sier Collins.
Kan vannmelon hjelpe deg å gå ned i vekt?
En annen helsemessig fordel med vannmelon er at den er lav i kalorier og fortsatt metter, noe som gjør den til et populært valg for de som ønsker å gå ned noen kilo.
Tara Schmidt, ledende kostholdsekspert for Mayo Clinic Diet, berømmer vannmelon som et vektkontrollverktøy fordi den er "rik på vann, fiber og lav i kalorier." Vann og fiber er to komponenter i følelsen av metthet.
En kopp vannmelon har mindre enn 50 kalorier og tilbyr omtrent 0,6 gram fiber og 0,9 gram protein. Vannmelonbiter i en krukke med vann brukes ofte til å lage fruktvann, som kan bidra til å «redusere fristelsen til å velge sukkersøtet drikke». Collins forklarer.
"Og du kan nippe til biter av vannmelon fra en bolle eller tallerken og føle deg ganske mett uten å utilsiktet overdrive det med kalorier," legger hun til.
