Kjendiser har popularisert alle slags merkelige kostholdstrender gjennom årene. En av de nyeste trendene blant kjendiser er dietten "ett måltid om dagen" (eller "OMAD" / "One Meal A Day").
Fans av OMAD inkluderer Bruce Springsteen og Coldplay -frontmann Chris Martin. Mange tilhengere av OMAD hevder at det hjelper dem bedre å håndtere vekten og holde seg i form.
OMAD er egentlig en mer ekstrem versjon av andre typer faste dietter, for eksempel periodisk faste og tidsbegrenset spising.
Det skriver Science Alert.
Hovedforskjellen er at i stedet for bare å faste på bestemte dager eller spise måltidene dine bare i et bestemt tidsvindu, spiser folk som følger OMAD alle dagens kalorier i et enkelt stort måltid.
Men mens talsmenn for OMAD sier at å følge kostholdet forbedrer mange aspekter av helse, vet vi faktisk svært lite om effekten på kroppen av å spise ett måltid om dagen - enn si om det er trygt.
Faste og helse
Det er begrenset bevis på bruk av OMAD. Svært få studier har faktisk sett på OMAD selv - og de fleste av de som har blitt gjort på dyr.
Som sådan er de fleste påstandene om at OMAD fungerer anekdotiske. Eller de er basert på antagelsen om at hvis andre former for faste kan være til nytte for helsen, så vil OMAD.
Forskning på faste dietter pågår fortsatt. Noen bevis tyder på at en form for periodisk faste kjent som "5: 2 dietten" (der en person spiser normalt fem dager i uken, deretter 800 kalorier eller mindre to dager i uken) kan hjelpe folk med å håndtere vekten bedre. Det er imidlertid ikke bedre enn andre kostholdstiltak.
Forskning har også funnet ut at tidsbegrenset spising (hvor du spiser alle dagens kalorier innen en bestemt tid) kan hjelpe folk med å håndtere vekten bedre. Og det har andre helsemessige fordeler som å senke blodtrykket.
En gjennomgangsstudie fant også at mange forskjellige typer faste (inkludert intermittent fasting og alternativ fasting) kan forbedre flere aspekter av metabolisme.
Disse inkluderer å forbedre blodsukkeret og kolesterolnivået, redusere betennelsesnivåer og bidra til å regulere appetitten bedre. Dette kan igjen bidra til å redusere en persons risiko for fedme, type 2 diabetes og kardiovaskulær sykdom.
Kun ett måltid
Bare en studie har så langt sett på effekten av OMAD hos mennesker. I denne studien fikk deltakerne samme antall kalorier å spise hver dag i løpet av studien. I halvparten av studien spiste deltakerne disse kaloriene i et enkelt måltid før de byttet og spiste sine daglige kalorier delt inn i tre måltider per dag.
Hvert måltidsmønster ble bare fulgt i en 11-dagers periode - så ikke veldig lenge. Ett måltid ble fortært mellom 17.00 og 19.00. Bare 11 deltakere fullførte undersøkelsen.
Når deltakerne spiste bare ett måltid om dagen, så de en større reduksjon i kroppsvekt og fettmasse. Imidlertid hadde deltakerne også større reduksjoner i muskelmasse og bentetthet når de spiste bare ett måltid per dag. Dette kan føre til redusert muskelfunksjon og større risiko for beinbrudd hvis dietten skal følges over lang tid.
Dyrestudier som ser på effekten av OMAD har vist motstridende resultater, med forskning som viser at mus som spiste ett stort måltid per dag, faktisk fikk mer vekt sammenlignet med de som spiste flere måltider.
Selv om disse resultatene kan indikere at OMAD kan ha fordeler for noen aspekter av helse, er det fortsatt mye vi ikke vet om det.
Det vil være viktig for fremtidige studier å undersøke effekten av OMAD hos et større antall deltakere og i andre grupper av mennesker (da denne studien bare inkluderte magre unge voksne). Det vil også være viktig for studier å se på effekten av OMAD over en lengre periode, og å gjennomføre disse eksperimentene i et reelt miljø.
Det vil også være interessant å vite om tidspunktet for måltidet kan forbedre resultatene ytterligere, og om ernæringsprofilen til måltidet gjør en forskjell.
Andre ulemper
Hvis noen bare spiser ett måltid om dagen, vil det være ganske vanskelig for dem å møte alle sine ernæringsmessige behov, spesielt for energi, protein, fiber og de viktigste vitaminer og mineraler. Å ikke få nok av disse viktige næringsstoffene kan føre til tap av muskelmasse, risiko for forstoppelse og dårlig tarmhelse.
En person som følger OMAd må sørge for at de får en god porsjon protein og rikelig med grønnsaker, nøtter, frø og litt frukt og fullkorn under sitt daglige måltid for å oppfylle disse ernæringsmessige kravene.
De trenger også en god del meieri for å sikre at de oppfyller kalsium- og jodbehovet - eller et supplement eller alternativ hvis de er plantebaserte.
Dette er ikke en diett som kan anbefales for barn, alle som er gravide i håp om å bli gravide eller amme, og absolutt ikke for noen som kan være i fare for en spiseforstyrrelse.
Det er også viktig å merke seg at mens denne dietten kan fungere for kjendiser, har de også tilgang til ernæringsfysiologer, dietter av høy kvalitet og kosttilskudd der det trengs. For de fleste av oss kan denne typen diett være uholdbar – og potensielt skadelig i det lange løp.
