Ribbe og pinnekjøtt er for mange obligatorisk på julebordet og nå kan vi endelig telle ned dagene til julemiddagen står på bordet.
Men vet du hva man bør gjøre med fettrestene når ribba og pinnekjøttet er ferdig stekt og fortært?
- Man skal i alle fall ikke tømme fettet i vasken, forteller André Martinsen, daglig leder i avløpsselskapet WasteWater, til DinSide.
Kan tette avløpsrør
Han trekker fram at jula er ypperlig for samvær, glede og god mat, men at vanlige juleingredienser kan forårsake trøbbel i avløpssystemet.
- Fett, enten det er fra steking av ribbe, pinnekjøtt eller andre juleretter, bør aldri havne i vasken eller toalettet. Å helle fett i avløpet kan føre til tette rør eller til og med tiltrekke seg uønskede gjester som rotter.
Så hva skal man gjøre med fettet fra julematen? Martinsen kommer med følgende tips for flytende fett og avkjølt fett:
- Små mengder flytende fett kan tørkes av med papir og deretter kastes i matavfallet eller i restavfallet. Alternativt kan man helle flytende fett i en kartong og la det stivne før kasting.
Fett som ikke stivner bør leveres på et avfallsanlegg.
Kan brukes i andre retter
Ifølge fettvett.no koster fjerning av fett i avløpsnettet innbyggerne i Asker, Bærum og Oslo millioner av kroner. De understreker at fettet aldri skal kastes i vasken eller toalettet.
Men det er ikke sikkert man alltid bør kaste fettet fra julematen. Opplysningskontoret for egg og kjøtt tipser nemlig om at man kan bruke fettet til flere ting.
På deres nettside trekkes det fram at matfettet er en perfekt base for saus, for å lage buljongterninger eller som gjenbruk i andre retter.
- Hvis du ikke ønsker å bruke fettet som er til overs etter steking, er det veldig viktig å ikke helle fettet i vasken. Det tiltrekker seg dyr og da spesielt rotter som er veldig glad i fett, i tillegg kan det tette rørene dine. La heller fettet størkne, skrap det ut av formen og kast det i matavfallet.
