Kjøkkenhagen måned for måned
En kjøkkenhage kan gi deg hjemmedyrkede grønnsaker og urter året rundt, hvilket er viktig i dagens politiske klima, men den krever stell, planlegging og forberedelser.
Hver måned har sine oppgaver, og her får du oversikten:
Januar: Planlegging og inspirasjon
Om vinteren skjer det lite i kjøkkenhagen, men dette er en perfekt tid for planlegging. Bruk tiden til å bestemme hvilke grønnsaker og urter du vil dyrke, og søk inspirasjon i frøkataloger.
Det er lurt å lage en plan for vekstskifte, hvor du roterer grønnsakene hvert år for å unngå utpining av jorda og sykdommer. En enkel metode er å gruppere grønnsakene etter plantefamilier:
Korsblomstfamilien: Kål, brokkoli, ruccola, reddik
Løkfamilien: Løk, hvitløk, purre
Skjermplantefamilien: Gulrot, persille, pastinakk
Natskyggefamilien: Potet, tomat, chili
Erteblomstfamilien: Erter, bønner, linser
Februar: Frøtesting og forspiring
Hvis du har samlet frø fra egen hage, bør du teste om de fortsatt spirer. Legg noen frø på et fuktig papir i en plastboks og hold dem varme. Spiringen viser hvor gode frøene er.
Dette er også en fin tid til å forspire poteter. Legg dem i en eggkartong eller lav kasse med de fleste spirene opp, slik at de får lys og utvikler seg før de settes i jorda.
Mars: Klargjøring av jorden
Når vinteren slipper taket, kan du begynne å forberede jorda. Dekke området med fiberduk for å varme jorda før tidlige poteter settes.
Noen planter kan sås inne i potter: Artisjokk, selleri, purre og grønnkål. Unngå for tidlig såing utendørs – mange grønnsaker kan gå i stokk hvis de utsettes for kulde.
April: Jordforbedring og såing
Når jorda er tørr nok, kan du rydde bort ugress og tilføre kompost. Ikke vend komposten for dypt, men bland den forsiktig inn i de øverste 10-15 cm av jorda.
Grønnsaker som kan sås direkte på friland nå:
Tidlige grønnsaker: Reddik, spinat, løk, gulrot, sukkererter
Varmekrevende grønnsaker som bønner og mais bør vente til jorda er minst 12-13°C
Mai: Storsåing og utplanting
Nå kan de fleste grønnsaker plantes ut: Bønner, kål, squash, tomater og agurk. Velg overskyede dager for utplanting, så plantene ikke får sjokk av sol og varme.
Kartofler som ikke er satt ennå, bør settes nå.
Sørg for å tynne ut rader med gulrot, salat og rødbete, slik at plantene får nok plass til å vokse.
Juni: Høsting og gjødsling
Om du ikke har startet kjøkkenhagen ennå, er det fortsatt tid til å så sommerkål, salat, sommerpurre og tidlige poteter.
Gjødsle jorda en ekstra gang, spesielt for næringskrevende planter som kål, selleri og purre.
Dekk avlinger med insektnett for å beskytte mot skadedyr.
Juli: Vanning og vedlikehold
Sommervarmen krever jevn vanning. Det er bedre å vanne sjeldnere, men grundigere, slik at jorda blir gjennomvåt.
Høsting begynner for fullt: Løk, salat, gulrøtter, poteter, bønner, spinat og asparges.
Hold øye med potetplantenes blader – brune flekker kan være tegn på potetskimmel. Fjern angrepne blader raskt for å hindre spredning.
August: Plant ut jordbær og høst grønnsaker
Høsting skjer fortløpende, så så gjerne nye rader med salat, spinat, reddik og kål for høstavling.
Jordbærplanter bør plantes ut nå for å gi god avling neste sommer.
Samle stiklinger av urter for planting neste år.
September: Høstens store måned
Høsting av selleri, purre, mais, gresskar, kål, bønner og tomater er i gang.
Sett hvitløk i jorda for innhøsting neste sommer.
Så gjerne grøntgjødsel på tomme bed for å tilføre næring til jorda.
Oktober: Beskytt grønnsakene mot frost
Nattefrosten kan komme plutselig – dekk til grønnsaker som står ute med halm eller fiberduk for å beskytte dem.
La rotgrønnsaker som gulrot, pastinakk og jordskokk stå i jorda – de blir søtere etter frost.
November: Notér erfaringer
Skriv ned hvor plantene vokste i år, og om det har vært problemer med skadedyr eller sykdommer. Dette hjelper deg med å planlegge for neste sesong.
Flytt potetbedet hvert år for å unngå potetål og andre jordbårne skadedyr.
Desember: Siste høsting før vinteren
Selv om vinteren er her, kan du fortsatt høste grønnkål, rosenkål, purre, jordskokk, timian og persille.
Bruk vinteren til å evaluere kjøkkenhagen, planlegge forbedringer og forberede neste års vekstsesong.
En godt planlagt kjøkkenhage gir deg tilgang til ferske grønnsaker hele året!
Tipsene er hentet fra Bolius.
Inspirasjon til kjøkkenhagen finner du i videoen nedenfor:
