Du kjenner det sikkert godt. Du sitter på en koselig kafé og nyter lyden av klirrende kopper og dempet samtale.
Du bestiller en espresso, og like etter kommer servitøren med den lille, rykende koppen – og et glass kaldt vann ved siden av.
Kanskje har du aldri tenkt på hvorfor et glass vann ofte er inkludert, men media Ouest-france gir nå et svar.
Fordeler smaken
En munnfull vann før kaffe kan virke ubetydelig, men faktisk kan det både rense smaksløkene og fjerne spor etter tidligere smaksinntrykk.
Dette vil gjøre at du lettere kan fange opp espressoens fine nyanser og komplekse aromaer.
I tillegg er det verdt å nevne at koffein har en vanndrivende effekt som kan føre til dehydrering. Et glass vann eller kaffe kan derfor bidra til å opprettholde kroppens væskebalanse.
Kommer fra Italia
Tradisjonen stammer fra Italia, hvor espresso er ekstremt populært. I Italia er et glass vann ved siden av kaffen lik respekt og gjestfrihet.
Dette gjør det klart at det lille glasset med vann som du ofte får til kaffen har flere formål. Den forbereder sansene dine, støtter kroppens væskebalanse og verner om italiensk kultur.
Så neste gang du får servert en espresso med et glass vann, bør du sette pris på den lille detaljen.
