Mikrobølgeovner er ekstremt praktiske oppfinnelser, men det betyr ikke at de er uten ulemper.
Ikke bare er det forbudt å bruke visse materialer som metall eller plast i mikrobølgeovnen, men hvis den ikke brukes riktig, kan enkelte matvarer og væsker eksplodere hvis de varmes opp for lenge.
Selv om det generelt er trygt å være i nærheten av en mikrobølgeovn, anbefaler Healthline å holde seg omtrent en halv meter unna for å begrense eksponeringen for strålingen de sender ut under drift.
En betydelig ulempe med å bruke mikrobølgeovn er imidlertid at de ikke varmer opp maten like jevnt som en tradisjonell ovn eller komfyr.
Vi har alle opplevd det: Etter å ha gitt restene et minutt i mikrobølgeovnen, når du tar ut tallerkenen, oppdager du at den ene halvparten av maten er rykende varm, mens den andre halvparten er romtemperert eller til og med kald.
Hvis dette skjer, kan du prøve å røre maten umiddelbart etter oppvarming eller mellom korte intervaller med en mikrobølgeovn for å holde en konstant temperatur.
Men det finnes faktisk en metode som kan sikre mer jevn oppvarming av maten allerede ved første forsøk. For å forstå hvorfor det fungerer, er det nødvendig å forstå hvordan mikrobølgeovner fungerer.
Mikrobølgeovner varmer ikke mat på samme måte som en tradisjonell ovn eller komfyr, da de produserer ikke-ioniserende elektromagnetisk stråling med en styrke som overstiger en mobiltelefon.
Imidlertid blir disse mikrobølgene fanget i maten og varmer den opp. De genererer også stående bølger som forskyver hverandre og skaper kalde områder.
Energiabsorpsjonskapasiteten til maten din spiller også en rolle, siden enkelte deler absorberer varme raskere enn andre, noe som resulterer i varme deler og kalde områder.
For å unngå ujevn oppvarming kan du prøve en smart teknikk. I stedet for å plassere maten i midten av mikrobølgeovnen, kan du plassere tallerkenen eller beholderen på kanten av den roterende tallerkenen.
Dette sikrer at maten utsettes for flere områder av mikrobølgeovnen under rotasjon og reduserer risikoen for at deler forblir kalde. Selv om det fortsatt kan være områder med lavere temperatur, vil den kontinuerlige bevegelsen bidra til at disse områdene også blir utsatt for varme.
