Vannmelonen er en av sommerens mest forfriskende frukter, men de færreste vet at det ikke bare er den saftige indre delen som er verdifull.
Skallen på vannmelonen er en skattekiste av næringsstoffer som du absolutt ikke bør kaste i søpla.
Neste gang du kutter en vannmelon, tenk deg om to ganger før du kaster skallet. Du kan bruke den til å lage en deilig og sunn smoothie.
Alt du trenger å gjøre er å skrelle skallet, presse en sitron og blande de to ingrediensene sammen. Vannmelonskallen inneholder fiber, som er avgjørende for sunn fordøyelse.
I tillegg er skallet fullt av aminosyrer, som er byggesteinene i proteiner og har en avgjørende rolle for kroppens funksjoner.
Vitamin A, som også finnes i skallet, styrker synet, bidrar til sunn hud og støtter immunforsvaret. Så neste gang du nyter en velsmakende vannmelon, husk at den sunne huden også kan være en del av kostholdet ditt.
Ved å bruke skallet til en smoothie reduserer du matsvinnet og drar samtidig nytte av de mange helsefordelene.
Du kan se hvordan smoothien ser ut i videoen nedenfor:
