Det høres kanskje utrolig ut, men historien hennes har nå spredt seg internasjonalt, og flere medier verden over skriver om hennes uvanlige metode for å skaffe gratis mat.
Nylig omtalte den portugisiske avisen Publico hvordan Sofie klarer å mette seg selv hver dag uten å bruke en krone på mat.
Henter mat fra supermarkedets avfall
Som du kanskje har gjettet, er danske Sofie en såkalt "skralder". Hun leter etter spiselig mat i supermarkedets avfallscontainere – en praksis som ofte avslører fullt brukbare matvarer som ellers ville blitt kastet.
"Mange tror at alt som havner i søpla er uspiselig. Noe av det er selvfølgelig ødelagt, men mye er fortsatt helt fint", fortalte hun til TV2 Østjylland i 2022.
Selv om hun ikke kan planlegge menyen på forhånd, ser hun det som en fordel:
"Jeg liker å bruke det jeg allerede har i kjøleskapet. Og samtidig ønsker jeg å unngå å kaste mat jeg har tatt med hjem", forklarer hun.
Deler erfaringer og tips
På Instagram dokumenterer Sofie funnene sine og gir råd til andre som ønsker å leve mer bærekraftig. Hun understreker viktigheten av å følge lokale lover og anbefaler å ta med servietter og desinfeksjonsmiddel når man går på jakt etter mat.
Sofie har også laget en egen regel: Pengene hun sparer på mat, bruker hun på reiser.
Historien hennes har inspirert mange til å revurdere sitt eget forbruk og finne nye måter å leve mer bærekraftig på. Spørsmålet er – kunne du gjort det samme?
