Agurker er en populær grønnsak på mange kjøkken, men holdbarheten kan være en utfordring.
Hvis den ikke oppbevares riktig, kan agurker fort bli slappe, grøtaktige og uappetitlige. Men hva er den beste måten å sikre at agurkene holder seg friske lenger?
Ann Taylor Pittman fra The Kitchn har forsket på og testet ulike metoder for å finne den mest effektive måten å lagre agurker på.
Målet hennes var å identifisere metoden som kunne holde agurkene ferske så lenge som mulig, og resultatet ble overraskende effektivt.
Det skriver mediet Express.
Etter å ha testet ni forskjellige oppbevaringsmetoder fant Pittman en klar vinner: en kombinasjon av tørkepapir og en ziplock-pose fikk toppkarakterer med en vurdering på 10 av 10.
"Metoden er at du pakker hver agurk individuelt inn i et stykke kjøkkenpapir, legg dem sammen i en ziplock-pose, forsegl posen og oppbevar dem i kjøleskapet," forklarer Pittman.
Pittman valgte å plassere agurkene på øverste hylle i kjøleskapet og fulgte nøye med på tilstanden deres over tid. Allerede på dag åtte merket hun kondens inne i posen, noe som først skapte bekymring. "Papiret var fuktig, men agurkene var i perfekt form," skrev hun.
Interessant nok holdt engelske og persiske agurker seg bedre enn de konvensjonelle og syltede agurkene når de ble lagret på denne måten.
På dag 15 begynte de konvensjonelle og syltede agurkene å utvikle myke flekker, mens de engelske og persiske agurkene fortsatt var perfekte. På dag 16 måtte de konvensjonelle og syltede agurkene kastes, men de engelske og persiske agurkene holdt seg ferske i ytterligere tre dager.
Denne oppdagelsen betyr at riktig lagrede engelske og persiske agurker kan holde seg friske i opptil 19 dager, en betydelig forbedring i forhold til tradisjonelle lagringsmetoder.
Så hvis du ønsker å få mest mulig ut av agurkene dine, kan det være verdt å prøve denne enkle, men effektive oppbevaringsteknikken.
