En økende debatt om tilsetningsstoffer og et ønske fra kunder og forbrukere har fått Diplom-is til å endre på is-oppskriftene.
"Vi er stolte av å kunne si at hele vår egenproduserte portefølje nå er uten karragenan og CMC. Vi skal være hele Norges iskrem, og det er viktig for oss å lytte til kundene og forbrukerne våre. Vi tok til oss bekymringene knyttet til tilsetningsstoffene og har jobbet målrettet for å fjerne disse", sier Marianne Grøtte, Markedsdirektør i Diplom-Is.
Siden 2022 har iskremprodusenten jobbet med en gradvis utfasing av tilsetningsstoffene karragenan (E407) og CMC (E466, E467), der alternativer har blitt testet for å sikre smak og kvalitet, før det så har blitt produsert i storskala.
Møysommelig prosess
Det har vært en møysommelig prosess, og vi har brukt tid og ressurser på å sikre at våre produkter beholder sin velkjente smak og kvalitet. Det at vi nå kan presentere en karragenanfri egenprodusert portefølje markerer en viktig milepæl i vårt arbeid med å være folkefavoritten, sier Grøtte.
Selv om flere produkter allerede fikk fjernet tilsetningsstoffene tidlig i 2023, har man kunne finne produkter med karragenan i isdisken. Det er fordi iskrem har lang holdbarhet og det fortsatt har vært produkter på lager.
"For å unngå matsvinn har vi jobbet med en gradvis utfasing for å bruke opp emballasje og varer vi har hatt på lager", sier Grøtte.
Fortsetter arbeidet
Nå, etter to år med intensivt arbeid, er alle egenproduserte produkter fra Diplom-Is fri for karragenan og CMC. I tillegg til produktene som produseres på fabrikken, har iskremprodusenten noen produkter som produseres andre steder med hensyn til blant annet allergier. I tillegg distribuerer Diplom-Is iskrem fra andre leverandører, og har startet arbeidet med å se på mulighetene for at disse produktene også blir fri for karragenan.
