Økologisk og plantebasert proteinpulver kan inneholde farlig høye nivåer av tungmetaller som bly og kadmium. Det melder CNN på bakgrunn av en rapport fra Clean Label Project.
Ifølge undersøkelsen var økologiske proteinpulver spesielt problematiske.
"Økologiske proteinpulver inneholdt i snitt tre ganger så mye bly og dobbelt så mye kadmium som ikke-økologiske produkter," sier Jaclyn Bowen, direktør i Clean Label Project.
Plantebaserte produkter mest utsatt
Rapporten viser at plantebaserte proteinpulver, laget av ingredienser som soya, ris og erter, har tre ganger høyere blyinnhold enn mysebaserte produkter. Sjokoladebaserte proteinpulver skiller seg dessuten ut som de verste synderne, med opptil 110 ganger mer kadmium enn varianter med vaniljesmak.
Planter absorberer naturlig tungmetaller fra jorden, men forurenset jord – ofte som følge av industriavfall eller sprøytemidler – kan øke nivåene dramatisk.
"Bly er ikke trygt for mennesker, uansett mengde. Kadmium kan skade hjerter, nyrer, hjerne, luftveier og forplantningssystemet," advarer det amerikanske miljøverndirektoratet på sine nettsider.
Sjokoladesmak og mørk sjokolade i fokus
Selv om kakao og mørk sjokolade ofte fremheves for sitt innhold av flavonoider, antioksidanter og andre nyttige mineraler, er det også her høye nivåer av tungmetaller. Dette gjør sjokoladesmak til en risikabel ingrediens i proteinpulver, ifølge studien.
"Forurensning med tungmetaller er et globalt matsikkerhetsproblem, særlig fordi disse stoffene finnes i mange produkter, også i dem som fremstilles som helsekost," forklarer Bowen.
Hva kan forbrukerne gjøre?
Rapporten, som testet totalt 160 produkter fra 70 av USAs mest populære merkevarer, avslørte store variasjoner i innholdet av tungmetaller. Selv om merkevarene ikke ble navngitt, oppfordrer Clean Label Project til forsiktighet.
"For plantebaserte dietter anbefaler vi proteinpulver laget av erter, som hadde de laveste nivåene av tungmetaller i undersøkelsen," sier Bowen.
Myse- og eggbaserte produkter med vaniljesmak er også gode alternativer for dem som ønsker tryggere valg.
Forbrukere oppfordres til å kontakte produsentene direkte og stille spørsmål om produktenes innhold.
