Sylteagurk er en favoritt både i burgeren og til middag.
Selv om suget etter sylteagurk under graviditet ofte er mer myte enn virkeligheten, er det mange som liker sylteagurk uten å være gravid.
Disse syltede delikatessene er ikke bare velsmakende, men også sunne; de inneholder næringsstoffer som betakaroten, vitamin K, jern, kalium og kalsium. Det skriver Ökotest.
Vær imidlertid oppmerksom på sukkerinnholdet, da mindre sukker betyr sunnere sylteagurk.
Uåpnede sylteagurker kan holde seg i årevis, men når de først er åpnet, anbefales det å bruke dem innen en til to uker, selv om de ofte kan vare lenger.
Når glasset er tomt er det synd å bare kaste agurkvannet som er fullt av smak.
Men hva kan du bruke agurkvann til?
I stedet for å bare helle det ut, er det flere nyttige bruksområder for denne væsken.
Her er noen verdifulle tips.
"Kan du drikke agurkvann?" mange har spurt seg selv, og svaret er...
Ja, agurkvannet, som består av vann, eddik og krydder som sennepsfrø samt urter som dill og ofte sukker, kan lett drikkes.
Den har en utpreget syrlig smak som ikke er for alle, men her er alternative måter du kan bruke agurkvannet på:
Fire praktiske bruksområder for agurkvann:
Salatdressing: Bruk agurkvann som base for dressingen. Den er allerede krydret med eddik og urter, så prøv å tilsette litt olivenolje for en enkel dressing, eller bland den med yoghurt for en kremet variant.
Majones: Når du lager hjemmelaget majones, kreves det vanligvis sitronsaft. Prøv å erstatte dette med litt agurkvann for en interessant vri.
Sylting: Smaken av agurkvannet er ideell for sylting av andre grønnsaker. Prøv å sylte løk eller hvitløk i agurkvannet for å forlenge holdbarheten og tilføre en deilig syrlig-søt smak.
Hermetisering: Agurkvann er også flott for hermetisering av nye partier med agurker eller andre grønnsaker som paprika og zucchini. Kok opp agurkvannet og hell det over grønnsakene i steriliserte glass, lukk dem godt og oppbevar dem kjølig.
Et innovativt tips: I Bayern har agurkvann blitt brukt som et bærekraftig alternativ til veisalt. Dette viser at agurkvann kan ha mange ulike og nyttige bruksområder utover kjøkkenet.
