Nylig ble arabica-bønnen handlet for over 4,30 amerikanske dollar per pund. Prisen har aldri vært så høy før. Den dårlige nyheten er at den kaffen du kjøper i butikken nå, har blitt handlet av importørene for lenge siden. Den voldsomme stigningen verden ser nå, har ikke nådd oss riktig ennå, så prisen på din kaffe kommer bare til å bli dyrere og dyrere i tiden fremover.
Det skriver opplysningskontoret Norsk Kaffeinformasjon som forsøker å forklare hvordan den økte prisen på kaffebønenne vil påvirke oss forbrukere.
Foto: Norsk Kaffeinformasjon
Hvorfor stiger kaffeprisene så mye?
Prisøkningen skyldes en kombinasjon av faktorer. Dårlige værforhold i store kaffeproduserende land som Brasil har ført til reduserte avlinger, noe som har gjort det vanskeligere å møte etterspørselen.
I tillegg har logistikkproblemer, økte transportkostnader og høy inflasjon drevet prisene oppover.
Kaffeprisen styres også av børsen, og akkurat nå reagerer markedet sterkt på usikkerheten rundt kaffeproduksjonen i årene som kommer.
Dette betyr at vi ikke bare betaler for dagens situasjon, men også for frykten for fremtidige prisøkninger.
Hva betyr dette for din kaffekopp?
Selv om den rå kaffen blir dyrere, er det ikke bare bønneprisen som bestemmer hvor mye du må betale for en pose kaffe i butikken.
Bearbeiding, frakt, emballasje og ikke minst butikkens egne marginer spiller også en stor rolle.
Derfor kan prisen på ferdig kaffe i butikken øke med noen kroner per pose, men ikke nødvendigvis doble seg.
Bør du hamstre kaffe?
Kaffeforbruket i Norge er blant de høyeste i verden, så mange lurer kanskje på om det lønner seg å kjøpe inn ekstra kaffe nå.
Svaret er at kaffe har begrenset holdbarhet – spesielt dersom du ønsker den fersk og aromatisk.
I stedet for å hamstre, kan det være lurt å se etter tilbud og vurdere å prøve rimeligere merker dersom favorittkaffen din blir for dyr.
Fremtiden for kaffeprisene
Eksperter spår at prisene kan holde seg høye i lang tid fremover, men at det er vanskelig å si akkurat hvor dyr kaffen vil bli.
Dersom værforholdene bedrer seg og avlingene øker igjen, kan prisene stabilisere seg. Men om problemene fortsetter, må vi belage oss på at kaffe kan bli en stadig mer eksklusiv vare.
Uansett er én ting sikkert: Morgendagens kaffekopp blir ikke billigere enn den er i dag.
