Sesongmessige endringer kan forårsake forkjølelse. Det er derfor en god idé å styrke immunforsvaret på alle mulige måter for deg. Et godt alternativ for å gjøre dette? Gurkemeie.
Det er ingen tilfeldighet at mange ernæringsfysiologer og helsebevisste snakker om fordelene med gurkemeie, som blant annet kan brukes til å motvirke betennelser. Den enkleste og sikreste måten å bruke gurkemeie på er i pulverform som krydder.
"Jeg liker å tilsette litt gurkemeie og sort pepper i salatene mine. Det smaker godt, og siden jeg startet det har jeg hatt mindre menstruasjonssmerter," overhørte Ana Morales, reporter for nederlandske Vogue, en kvinne si.
Fordelene med gurkemeie
Ordene hennes bekreftes av ernæringsfysiolog Laura Parada fra Slow Life House.
"Gurkemeie har blitt brukt i kinesisk og indisk medisin i tusenvis av år for å bekjempe betennelse. Curcumin er den viktigste komponenten i dette krydderet," sa hun.
I følge Parada er gurkemeie en utmerket kilde til fiber, vitamin B6, kalium og sunne mengder vitamin C og magnesium. Gurkemeie har utallige helsefordeler: den bidrar til å opprettholde sunne ledd, bein og hud, støtter leverhelsen og styrker immunforsvaret. Det bidrar også til bedre fettforbrenning.
"Folk opplever også lindring av leddsmerter og mindre betennelse i leddene når de bruker gurkemeie," sa Parada.
Pulver, te eller kosttilskudd?
Selv om du kan ta gurkemeie som te eller supplement, er det lurt å konsultere legen din først, spesielt hvis du er gravid. Dette kan øke risikoen for blødning.
"Selv om gurkemeie kan bidra til å forebygge sykdommer og opprettholde god helse, vær oppmerksom på at det kan forårsake bivirkninger som mageproblemer hvis det konsumeres i store mengder," sa eksperten.
"Hvis du bruker det som krydder, ved å tilsette en klype til ulike retter eller litt i teen din, trenger du ikke oppsøke lege. Men hvis du bruker det i større mengder, er medisinsk rådgivning nødvendig på forhånd."
Gurkemeiepulver i salater, sauser og kaffe
Ernæringsfysiolog Paula Martín Clares har bekreftet at et av kostholdstipsene hennes er å alltid ha gurkemeie i skapet og tilsette en halv teskje i urtete. Her er noen flere ideer om hvordan du kan inkludere gurkemeiepulver i ditt daglige kosthold.
I kaffe eller te til frokost: Ernæringsfysiolog Almudena Trigo anbefaler også å lage en 'golden latte' med gurkemeie og kanel (i en urtedrikk blandet med litt melk med ingefær og pepper).
I salater eller grønnsakssauser: Gurkemeie kan kombineres med andre krydder som sort pepper eller ingefær. "Ingefær har betennelsesdempende og vasodilaterende egenskaper, som bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og fordøyelsen," sa Slow Life House-eksperten.
I ulike typer te: Martín Clares, for eksempel, tilsetter gurkemeiepulver til grønn te for å øke dens anti-inflammatoriske effekt. Den kan også kombineres med kanel i kveldsteen. "Denne kombinasjonen fremmer fordøyelsen, forbedrer blodsirkulasjonen og har termogene egenskaper uten å være stimulerende som koffein, noe som ikke påvirker en god natts søvn," sa Parada.
De mentale fordelene med gurkemeie
At gurkemeie er bra for ditt mentale velvære bekrefter legen Antonia Lizarraga.
"Gurkemeie er et kraftig anti-inflammatorisk middel, som kan sammenlignes med legemidler som ibuprofen. Derfor brukes det til å holde bein, muskler og ledd sunne og jevn fordøyelse. Interessant nok har muskler og hjerne lignende egenskaper. Derfor hjelper gurkemeie også med mental velvære. -vesen, stod det å lese fra henne.
Hvordan velge et godt gurkemeiepulver
"Jeg anbefaler ingrediensen i pulverform, laget av den naturlige roten av gurkemeie longa, som er hundre prosent ren og uten tilsetningsstoffer. Den bør inneholde cirka tre prosent curcumin. Og pass på at kvaliteten på råvaren og behandlingen er angitt på etiketten," sa Parade.
