Den daglige koppen kaffe er en del av rutinen til mange mennesker over hele verden. I mange tilfeller blir det også til mer enn en enkelt kopp kaffe om dagen.
Effekten går utover den vekkende effekten av koffein, ettersom dens forbindelser påvirker forskjellige deler av kroppen, som lever og nyrer.
For å ta vare på disse organene er det mange drikker som brus og alkohol som i overkant kan skade dem. Det er også drikker som kokosvann eller sitronvann som har lovende resultater.
Men hva med kaffe? Kaffe regnes som en sunn drikk for de fleste, bortsett fra enkelte grupper som bør begrense forbruket.
I følge en liste over drikkevarer fra Harvard TH Chan School of Public Health er kaffe (uten sukker eller søtningsmidler) en av de eneste to drikkene som anses som gode for kroppen, foruten vann (den andre er te).
Påvirker kaffe nyrene?
Det er motstridende resultater om hvordan kaffe kan være til nytte eller skade nyrene, men generelt anses det som en akseptabel drikk for disse organene, ifølge National Kidney Foundation. Det kan til og med være egnet for personer med nyresykdom:
"Forskning har ikke vist at inntak av 3 til 4 kopper kaffe om dagen øker risikoen for nyresykdom eller akselererer tap av nyrefunksjon," heter det.
Innholdet av oksalat i kaffe har skapt bekymring i noen studier, da dette stoffet er assosiert med økt risiko for nyrestein (mineralavleiringer i nyrene), men dette skjer kun i spesifikke tilfeller når det inntas i overkant og sammen med andre faktorer som f.eks. som utilstrekkelig hydrering.
I følge Harvard Health Publishing utgjør ikke kaffe i moderate mengder et problem i en diett for å beskytte nyrene mot nyrestein, til tross for oksalatinnholdet, siden "den ekstra væsken oppveier enhver potensiell ulempe". I tillegg understreker de at moderate mengder kaffe til og med kan redusere risikoen for nyrestein ifølge studier.
En studie av Kidney International Reports (2022) fant at regelmessig kaffeforbruk er assosiert med lavere forekomst av kronisk nyresykdom og redusert risiko for akutt nyreskade.
For personer med nyresykdom anbefaler National Kidney Foundation å drikke kaffe uten tilleggsingredienser (melk, fløte eller sukker), da disse kan øke kalium- og fosforinnholdet, som må kontrolleres i kosten ved nyresykdom.
I tillegg anbefaler denne spesialisten å begrense inntaket av kaffe, da en kopp på 235 ml inneholder 116 mg kalium. I tillegg kan koffeinen også midlertidig øke blodtrykket. Å drikke mindre enn tre kopper kaffe om dagen anses generelt som trygt:
"Fosfor, natrium, kalorier, karbohydrater og proteiner er minimale i svart kaffe og er ikke av ernæringsmessig betydning," konkluderer de.
Er kaffe bra eller dårlig for leveren?
Her er hvor det blir interessant: Kaffe regnes som en av de beste drikkene for leveren. Faktisk anses det som hepatobeskyttende (beskytter leveren).
Denne drikken er det motsatte av alkohol, som i for store mengder har en giftig effekt på leveren (leverskade). I følge en artikkel i National Library of Medicine (NLM) kalles kaffe til og med 'den magiske bønnen for leversykdom'.
Ifølge Healthline har "studier vist at å drikke kaffe beskytter leveren mot sykdom, selv blant de som allerede har leverrelaterte helseproblemer".
Forskning viser at kaffe kan redusere risikoen for skrumplever, eller permanent leverskade, og redusere risikoen for død hos personer med kronisk leversykdom. Videre konkluderer American Institute for Cancer Research med at moderat kaffeforbruk er assosiert med lavere risiko for leverkreft.
Spesialist Courtney D'Angelo legger til Eat This, Not That at denne drikken har evnen til å redusere fettopphopning og øke beskyttende antioksidanter i leveren.
Hva skjer hvis du drikker kaffe hver dag?
Harvard og andre spesialister er enige om fordelene med moderat inntak: ikke mer enn 400 milligram koffein daglig, tilsvarende fire eller fem kopper kaffe om dagen. Denne drikken inneholder polyfenoler (antioksidanter), vitamin B2 og magnesium, som har positive effekter når de tas daglig:
Svart kaffe har få kalorier: en kopp på 235 milliliter inneholder bare 2.
Mindre risiko for diabetes type 2.
Reduserer risikoen for livmor- og leverkreft.
Reduserer risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Parkinsons og Alzheimers.
Mindre risiko for tidlig død.
Reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Undersøkt for sin antidepressive effekt.
Husk imidlertid at kaffe kan være skadelig for kroppen din på grunn av ingrediensene du tilsetter, som melk, søtningsmidler og pisket krem.
