Biotin, også kjent som vitamin B7, er en del av B-vitaminfamilien. Hvis du får i deg nok biotin gjennom kosten, hjelper det kroppen med å omdanne proteiner, fett og karbohydrater til glukose, som gir deg energi.
Biotin kalles også vitamin H og er et vannløselig vitamin, men kroppen lagrer det normalt ikke. Derfor må du innta det regelmessig for å opprettholde sunne nivåer, skriver Times of India.
Biotin er også nødvendig for at kroppen skal produsere keratin, som er et spesifikt protein som finnes i hud, hår og negler. Det bidrar til å forhindre hårtap og sprø negler. Keratin er en viktig byggestein for hår som reduserer skadet hår og hårtap.
For å unngå tørrhet, brudd, flass og hårtap, krever håret vårt spesiell pleie. Her er noen matvarer med mye biotin som du kan inkludere i kostholdet ditt for å forhindre hårtap og styrke neglene.
Lever
Mengden biotin kan økes ved å inkludere lever i kosten. En 3-unse (85 gram) servering av kokt bifflever inneholder omtrent 31 mikrogram (mcg) biotin. Nyre og andre typer innmat er også utmerkede kilder.
Noen typer kjøtt inneholder en moderat mengde biotin. For eksempel har en kjøttdeig biff og en 85-grams svinekotelett nesten 4 mcg biotin. I tillegg er leveren en god kilde til jern, som er essensielt for kroppens funksjon.
Spinat
Spinat er rik på biotin og andre viktige næringsstoffer. Du kan øke biotininntaket ved å tilsette spinat som tilbehør, i smoothies eller i salater. Spinat kan også sauteres med hvitløk, som er en fin måte å skape en deilig smaksopplevelse på.
Frø og nøtter
Biotin finnes i store mengder i nøtter som peanøtter, valnøtter og mandler, samt i frø som chiafrø og solsikkefrø. Disse matvarene inneholder også protein, vitamin E og sunt fett, som bidrar til å opprettholde hudens elastisitet og gir næring til hodebunnen. En håndfull nøtter eller frø i ditt daglige kosthold kan øke biotininntaket betydelig.
Kjøtt og fisk
Magert kjøtt og fisk er blant de beste proteinkildene og rike på biotin. Oksekjøtt, kalkun, svinekjøtt og rødt kjøtt inneholder en tilstrekkelig mengde biotin. Sardiner og laks er gode valg for de som leter etter kilder med lite fett til biotin.
Søtpotet
Søtpoteter er ikke bare deilig, men også en utmerket kilde til biotin. De inneholder store mengder betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A, noe som fremmer cellefornyelse og hudhelse. Bakte søtpoteter er derfor en velsmakende måte å øke biotininntaket på.
Egg
Egg er en fantastisk kilde til biotin. Ett egg inneholder ca 10 mikrogram biotin og er lett å inkludere i kosten. Kokte egg eller en omelett til frokost er en sunn og deilig måte å få i seg mer biotin på.
