En ny studie viser at effekten av å spise en helt bestemt matvare kan være stor.
Grønnsaken det er snakk om er ikke så vanlig på norske middagsbord, men det burde den kanskje være?
Det viser seg nemlig at brokkolispirer inneholder stoffet sulforafan som er kjent for å senke blodsukkeret til mennesker som står i fare for å utvikle diabetes. En ny studie viser at effekten av å spise denne matvaren kan være stor.
Det skriver helsenettstedet NHI.
Prediabetes er en tilstand der man har lett forhøyede blodsukkerverdier. Ved prediabetes er risikoen for å utvikle diabetes type 2 økt.
Brokkolispirene påvirket blodsukkeret
En studie ved Göteborgs universitet har undersøkt hvordan stoffet sulforafan fra brokkolispirer kan påvirke blodsukkeret til mennesker med prediabetes.
Undersøkelsen foregikk ved at 90 overvektige personer mellom 35 og 75 år med forhøyet fastende blodsukker ble delt i to grupper. Halvparten fikk preparater med sulforafan i tolv uker, den andre halvparten fikk placebo.
Resultatene etter tolv uker viste at det var stor forskjell mellom gruppene: De som tok preparater med sulforafan, hadde en større gjennomsnittlig reduksjon i fastende blodsukker enn de som fikk placebo.
Stor effekt
Samtidig oppdaget forskerne at de som hadde størst utbytte av sulforafan, var de med tidlige tegn på mild aldersrelatert diabetes.
Prediabetes kan ikke kalles noen diagnose eller sykdom i seg selv, og endring i livsstil er det viktigste for å unngå diabetes. Sunnere mat, røyekutt, mer aktivitet og ofte også lavere vekt har en positiv effekt for å unngå å utvikle diabetes type 2.
Nå mener forskerne at de nye funnene åpner muligheten for presisjonsbehandling med sulforafan fra brokkoli i kostholdet.
