Snart er jordbærsesongen her!
Jordbær er en av de mest populære fruktene vi har, kjent for sin søte og saftige smak.
Jordbær er elsket av både store og små. De nytes ferske på sommeren, og brukes i alt fra syltetøy til godteri.
Men til tross for at vi kjenner den godt – så vet mange ikke at jordbæret faktisk ikke er et bær i det hele tatt.
Det skriver Express.
Ikke et bær?!
I en video på TikTok uttrykker brukeren Gianna sin sjokk da hun fant ut sannheten:
"Jeg fant nettopp ut at jordbær... STRAW-berries... ikke er bær!"
Hva er jordbær egentlig?
Jo da, Gianna har faktisk rett. Jordbær er ikke bær i botanisk forstand. Og det er heller ikke bringebær eller bjørnebær.
Ironisk nok er derimot bananer, avokado, kiwier og agurker ekte bær!
Ifølge nettstedet "EatWell" må et ekte bær utvikle seg fra én enkelt fruktknute (ovarium). Jordbær dannes derimot fra én blomst med flere fruktknuter, og kalles derfor et pseudofrukt – eller en falsk frukt.
Ekspertforklaring
Ginger Hultin, ernæringsfysiolog og talsperson for "Academy of Nutrition and Dietetics", forklarer:
"Botanisk sett er jordbær en frukt, men fordi de dannes fra én blomst med flere ovarier, kalles de "sammensatte frukter" (aggregate fruits). Et bær må komme fra én blomst med én ovarie."
Så hva er ekte bær?
Blåbær – ja
Banan – ja
Kiwier og agurk – ja
Jordbær, bringebær og bjørnebær – nei
"Et bær må være kjøttfullt, uten stein (som i aprikos eller plomme), og komme fra én blomst med én ovarie", sier Ginger.
Så neste gang du spiser et jordbær, kan du trøste deg med at det fortsatt smaker fantastisk – selv om det teknisk sett ikke er et bær!