Som om kaffedrikkere trengte en annen unnskyldning for å brygge en kopp til, tyder ny forskning på at kaffe også er gunstig for tarmhelsen.
Kaffe er kjent for sine antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper og har lenge blitt rost for sine mange helsemessige fordeler. Faktisk inneholder hver kopp kaffe tusenvis av forbindelser som kan forbedre mental årvåkenhet, redusere betennelse, støtte hjertehelsen og til og med lindre ømhet etter trening.
En fersk studie publisert i Nature Microbiology har nå avslørt enda en fordel med kaffe: Den fremmer veksten av gunstige tarmbakterier.
Hva oppdaget forskerne?
I denne studien analyserte forskere avføringsprøver fra 22 867 deltakere for å forstå hvordan kaffe påvirker tarmbakterier. Deltakerne ble delt inn i tre grupper:
"Aldri"-gruppen (de som drakk færre enn tre kopper kaffe per måned)
Den "moderate" gruppen (de som drakk minst tre kopper kaffe per måned og opptil tre kopper per dag)
Gruppen "tungt forbruk" (de som drakk tre eller flere kopper om dagen)
Forskerne fant at kaffedrikkere hadde høye nivåer av en spesiell bakteriestamme kalt L. asaccharolyticus. Resultatene tyder på at kaffe kan ha en positiv effekt på tarmen ved å fremme veksten av gunstige bakterier – spennende nyheter for kaffedrikkere.
Hvor viktig er et sunt tarmsystem?
"Det viser seg at tarmmikrobiomet sannsynligvis er langt viktigere enn vi noen gang har forestilt oss," sier Michael Caplan, klinisk professor ved University of Chicago og forskningssjef ved Endeavour Health, ifølge Food & Wine.
Han forklarer at de gunstige bakteriene i tarmsystemet vårt er avgjørende for vår generelle helse og at et mangfoldig mikrobiom er svært viktig.
Et sunt tarmsystem kan bidra til å forhindre reisendes diaré, antibiotikarelatert diaré, og kan til og med spille en rolle i å håndtere overvekt, hjertesykdom og kjemoterapi.
Videre er flertallet av kroppens immunceller plassert i tarmen, noe som gjør det ekstra viktig å beskytte og styrke helsen. En sunn tarm støtter også fordøyelsen, reduserer betennelser og påvirker tankene våre.
Har du noen gang følt deg nervøs og hatt en følelse av uro i magen? Dette er fordi tarmen og hjernen er nært forbundet.
Hvordan fremmer kaffe nyttige bakterier?
Dr. Caplan påpeker at det faktisk ikke bare er koffeinen som gagner tarmen, da selv koffeinfri kaffe også har en positiv effekt.
De viktigste bidragsyterne er sannsynligvis polyfenoler som klorogensyre og kininsyre, som finnes i kaffe. Disse polyfenolene fungerer som prebiotika, nærer og fremmer veksten av nyttige tarmbakterier.
Er det noen begrensninger for studieresultatene?
Som med enhver ny oppdagelse kreves det ytterligere forskning - spesielt når det gjelder potensialet til L. asaccharolyticus. Dr. Caplan forklarer at denne bakteriestammen bare ble identifisert for fem år siden, så vi vet ennå ikke helt hvordan den bidrar til helsegevinster.
Kan det redusere dødelighet eller forbedre utfall ved hjertesykdom eller kreft? Mer forskning er nødvendig for å avdekke dets fulle potensial, skriver Food & Wine.
Hvor mye kaffe trenger du å drikke for å få fordelene?
"Det er trygt å drikke en til to kopper kaffe om dagen, og det vil være nok til å stimulere tarmfloraen og forbedre helsen din på lang sikt," sier Dr. Caplan.
Dette er i samsvar med FDA-anbefalingene, som antyder at koffeininntaket ikke bør overstige 400 mg per dag – tilsvarende omtrent fire kopper brygget kaffe.
Og de er også gode nyheter for de som liker litt melk eller sukker i kaffen: Studien fant at disse tilleggene ikke påvirker tarmhelsefordelene.
Denne nye forskningen er spennende for kaffedrikkere, ettersom kaffe nå også ser ut til å bidra til en forbedret tarm. Man bør imidlertid ikke glemme annen mat og drikke som også kan støtte en sunn tarm, som yoghurt, kefir, og fermentert mat som kimchi og surkål, samt kombucha.
