Ost er en uunngåelig del av mange kjøkken. Enten du smelter den på toast eller drysser den over pasta, er ost en favoritt for mange.
Men de store blokkene som selges i supermarkedene kan være vanskelige å få brukt, spesielt hvis du bor alene eller ikke er en av de store ostespisere.
Selv om ost varer lenger enn mange andre matvarer i kjøleskapet, kan den fortsatt begynne å mugne hvis den står ubrukt for lenge.
Heldigvis finnes det en enkel løsning som kan forhindre at osten din går til spille. Det skriver The Mirror.
Det handler om hvordan du oppbevarer osten etter at du har åpnet den tett lukkede plastemballasjen.
Sørg for at osten kan puste
Ifølge eksperter er det viktig å la osten «puste». Ost har et høyere fuktighetsinnhold, og hvis den lagres i plast, kan fuktigheten fanges opp, noe som skaper et perfekt miljø for bakterier og mugg.
En anbefalt metode er å pakke osten inn i bakepapir eller papir som kalles: "ostepapir". Dette kan forlenge holdbarheten mellom tre til fire ganger i forhold til om du lar den ligge i plasten.
Alternativer til dyrt oste papir
Ostepapir kan være dyrt; 15 ark koster rundt £17,50 på Amazon (tilsvarer omtrent 236 NOK). Men du kan fint nøye deg med bakepapir, som kan kjøpes for under 2 pund i de fleste supermarkeder (tilsvarer 26 norske kroner), som er mye billigere.
En TikTok-kokk delte denne lagringsmetoden og frarådet den vanlige praksisen med å la osten ligge i den originale plastemballasjen, siden det kan føre til mug ost raskere.
I stedet for ostepapir kan du ifølge henne enkelt bruke vokset papir eller bakepapir og legge det i en papirpose. Ostepapir er voksbehandlet på den ene siden og bakepapir på den andre.
Se videoen nedenfor:
Praktiske tips fra seerne
Noen seere av videoen var raske til å kommentere at ost ofte ikke varer lenge nok i hjemmene deres til å finne et lagringshack som dette nyttig. Mens de som ikke spiser ost som ofte fant metoden svært nyttig.
En seer skrev: "Fantastisk! Takk! Vi elsker charcuterie-ostbrett om sommeren og hater å føle at vi "kaster bort" en god ost!
En annen la til: "Det visste jeg ikke!"
Så neste gang du åpner en blokk med cheddar, husk å pakke den ordentlig inn. Dette enkle trikset kan hjelpe deg å nyte osten din lenger uten at den blir mug.
