En matentusiast fra TikTok har avslørt en smart metode for å nyte brokkoli.
Det er velkjent at mange koker brokkoli feil og ender opp med å kaste de beste delene.
Brokkoli er en stift i mange middagsretter. Det er både rimelig og utrolig sunt. Bare 100 gram gir 148 % av ditt daglige vitamin C-behov og 10 % av vitamin B6. Den er også høy i fiber og lite fett, noe som gjør den ideell for de som ønsker å gå ned i vekt.
Bruk pinnene
Hvis du har vært tilbøyelig til å kaste ut brokkolistilken før du koker, har du gjort det feil. TikTok-bruker My Real Food, med over 38 000 følgere, deler sunn matinspirasjon og smarte triks.
De anbefaler å ha pinnen på når du koker brokkolien.
Videoen forklarer: "Senkk brokkolihodet i kokende vann, og skjær deretter av bukettene. Det er superenkelt og raskt."
Den kokte pinnen skjæres deretter i skiver og stekes med olje og soyasaus av matentusiasten. Resultatet beskrives som deilig.
Det viser seg at stokkene inneholder mer kalsium, jern og vitamin C enn blomstene.
Dette betyr at du får mer for pengene.
Positiv respons
Brukerne har svart positivt på rådene.
En kommenterte: "Jeg elsker denne ideen!"
En annen la til: "Endelig noen som bruker stokken som er den mest verdifulle delen." En tredje kalte spissen strålende.
Mange var ikke klar over at stokken var spiselig og noen nevnte at den kan spises rå.
"Det er deilig. Jeg spiser det til og med rå. Det er sprøtt og litt søtt," kommenterte en. En annen bemerket: "Du kan spise den rå også. Den smaker som en reddik."
Så neste gang du koker brokkoli, husk å beholde pinnen. Kok den med og nyt alle de ekstra næringsstoffene. Dette enkle trikset sikrer at du får mest mulig ut av brokkolien din og reduserer matsvinn. God appetitt!
