Denne oppskriften er enkel å følge, og kaken smaker faktisk enda bedre om den lages en dag eller to i forveien – da blir den ekstra saftig og smakfull.
Du kan også pynte den som du vil - bare slå deg løs med kakestrø i mange farver på glasuren!
Ingredienser:
300 g smør
3,5 dl vann
6 ss kakaopulver
3 stk. egg
3 dl lettrømme eller kefir
2 ts natron
4 dl sukker
7 dl hvetemel
1 ts salt
Glasur:
200 g romtemperert smør
5 dl melis
6 ss kakaopulver
6 ss kaffe
Fremgangsmåte:
1. Smelt smør, og ha det i en bolle. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.
2. Ha i de øvrige ingrediensene, melet til slutt. Visp sammen kakerøren til den er klumpfri. Ikke visp lenger enn nødvendig.
3. Smør en liten langpanne, ca. 25x35 cm. Kle så pannen med et bakepapir og hell i røren.
4. Stek kaken på 180 °C i 30-40 minutter på nederste rille i ovnen. Sjekk med en trepinne om kaken er ferdig. Stikk pinnen i midten av kaken, hvis det ikke fester seg noe til pinnen er kaken ferdig. Avkjøl kaken på rist.
5. Bland sammen smør, melis, kakao og kaffe til en sjokoladeglasur. Smør eller sprøyt glasuren på kaken når den er kald.
Oppskriften er hentet fra Matprat.no.
Sulten på mer? Sjekk ut vår MAT-SEKSJON!
