Klar melding til alle som eier en airfryer

Airfryers har blitt ekstremt populære her på relativt kort tid.

Men selv om det populære kjøkkenapparatet er svært etterspurt, møter det nå en bølge av kritikk og advarsler om bruken.

Som med all teknologisk innovasjon, kommer de ikke uten sine ulemper.

Til tross for at det er markedsført som et sunnere alternativ til frityrsteking, reiser eksperter nå bekymringer om hvorvidt matlaging med airfryers faktisk kan være helseskadelig.

Potensielt kreftfremkallende

Problemet ligger ikke i bruken av olje, men i selve stekeprosessen.

Airfryere, som i hovedsak fungerer som små ovner ved å sirkulere varm luft rundt maten, kan potensielt produsere skadelige forbindelser som akrylamid, et stoff som anses som potensielt kreftfremkallende.

Dette skriver det italienske mediet travelglobe.it.

Denne bekymringen er basert på det faktum at selv om en airfryer reduserer mengden olje som trengs for å oppnå ønsket sprø tekstur, endrer det ikke det faktum at høye temperaturer og koketid kan føre til dannelse av skadelige stoffer.

Dette er spesielt tilfelle når maten overskrider det såkalte røykpunktet, hvor maten begynner å "brenne" og produserer akrylamid.

Slik kan du minimere risikoen

For å minimere risikoen anbefaler eksperter å følge produsentens anvisninger nøye, unngå å overskride anbefalte temperaturer og koketider, og ikke minst bruke airfryeren med måte.

Det er også viktig å bruke funksjoner som forvarming, som mange av disse apparatene tilbyr, for å sikre jevnere og tryggere matlaging.

Selv om airfryeren tilbyr en tilsynelatende sunnere måte å nyte frityrstekt mat på, er det viktig å huske at ingen tilberedningsmetode er uten risiko hvis den ikke brukes riktig.

Som med all teknologi, spesielt den som brukes i matlaging, er det viktig å bruke sunn fornuft og følge sikkerhetsretningslinjene for å sikre at vi ikke går på akkord med helsen vår for enkelhets skyld.