Du spiser sannsynligvis et varmt måltid mellom 17 og kl 20 på kvelden. For et halvt århundre siden var det annerledes. På den tiden spiste du varmt om ettermiddagen. Også i andre land er det helt normalt å spise et varmt måltid midt på dagen.
Men hva er sunnere: å spise varm mat til lunsj eller til middag? Generelt er det bedre å spise et varmt måltid midt på dagen. Når maten er nylaget inneholder den ofte mindre sukker enn en sandwich med pålegg, skriver RTL Nieuws.
I tillegg er et varmt måltid i de fleste tilfeller mer næringsrikt da det inneholder grønnsaker, kjøtt, fisk eller korn. Disse ingrediensene er ikke bare sunne, men også mettende.
Siden magen og tarmen din bruker lengre tid på å fordøye et slikt måltid, føler du deg mett lenger og er mindre sannsynlig å spise mellom måltidene.
En annen fordel med å spise varmt midt på dagen er at du ikke fort spiser det ved skrivebordet ditt. Du må virkelig ta deg god tid og derfor spise mer bevisst og vil ha mindre sannsynlighet for å overspise.
Det er bedre for fordøyelsen
Forskning viser også at det er bedre å spise varm mat til lunsj enn om kvelden. Det er bedre for fordøyelsen. Etter en lett men næringsrik frokost kommer fordøyelsen i gang, og rundt kl. 12.00 fungerer den på sitt høyeste nivå.
På dette tidspunktet er fordøyelsen din best i stand til å håndtere et varmt måltid. Du slipper dermed å sitte igjen med en følelse av å være overmett.
Ifølge en studie fra University of Illinois i Chicago har personer som inntar flest kalorier om kvelden et dårligere stoffskifte. Og dette kan på sikt føre til insulinresistens og vektøkning, skriver Het Laatste Nieuws.
Du bør spise dagens letteste måltid når du er minst aktiv, som for de fleste er før sengetid. Tross alt spiser du for energi. Å spise mer enn du trenger øker ikke bare blodsukkernivået, men overflødige kalorier lagres også lettere som fett.
Det er derfor klokere å innta det største antallet kalorier tidligere på dagen. Med andre ord: Spis et tyngre måltid til lunsj.
Lettere sagt enn gjort
Å bytte måltid slik at du spiser varm mat på ettermiddagen og et smørbrød på kvelden har ikke like stor effekt. Du må ha et næringsrikt og variert måltid begge gangene.
Enda bedre er det å spise varm mat to ganger om dagen, men det må være sunt, skriver Women's Health.
I praksis er et varmt måltid midt på dagen ganske vanskelig å gi. For det første er det dyrere å lage to forskjellige varme måltider. I tillegg tar det mye tid og det er ikke så lett å ta med seg på jobb.
Det du kan gjøre er å lage litt mer kvelden før. Du spiser det du har til overs til lunsj. På den måten kaster du også mindre mat.
En annen ulempe ved å spise varmt midt på dagen er risikoen for å miste energi etter måltidet. Det tar mye energi fra kroppen din å fordøye et stort måltid, og dette kan få deg til å føle deg sliten. For å motvirke dette er det smart å gå en tur etter at du har spist.
Les også
