Du vasker kanskje epler og pærer før du spiser dem, men hva med bananer, avokadoer eller appelsiner? Norske og danske myndigheter advarer nå mot bakterier som kan følge med i matpakken – uten at du tenker over det.
Bakterier følger med på skallet
Det er lett å anta at skallet på frukt fungerer som en naturlig beskyttelse mot bakterier og smuss.
Men nå advarer myndighetene om at dette ikke er tilfellet.
Dessverre er det mange som ikke tenker over det når de skjærer i en frukt eller grønnsak.
Mattilsynet anbefaler å skylle all frukt
I Norge anbefaler Mattilsynet å skylle all frukt, bær og grønnsaker – også selv om du ikke planlegger å spise skallet.
Dette gjelder spesielt om frukten skal kuttes opp, slik som bananer og avokadoer til matpakken.
Ifølge Mattilsynet kan både bakterier, virus og parasitter overføres fra skallet til fruktkjøttet når du skjærer gjennom det. (Les mer hos Mattilsynet).
Meloner er verst
Det kan i verste fall føre til at man blir syk av bakterier, virus og parasitter, opplyser myndighetene.
Spesielt meloner trekkes ofte frem som en risikofrukt, siden de har et ruglete skall som kan inneholde bakterier. Det samme gjelder avokadoer, hvor skallet ofte har rester av jord og bakterier som lett kan havne på kniven og videre på fruktkjøttet.
Slik unngår du bakterier i matpakken
For å være på den sikre siden, anbefales det å:
✅ Skylle all frukt og grønnsaker grundig, også bananer, avokadoer og sitrusfrukter.
✅ Bruke en ren kniv og skjærebrett for å unngå krysskontaminering.
✅ Oppbevare matpakken kjølig for å redusere bakterievekst.
Selv om risikoen for sykdom er lav, er det en enkel vane å skylle frukten før den legges i matpakken – og en god måte å redusere smittefare på.
Så neste gang du kutter opp en banan til matpakken, husk å gi den en rask skylling først!
