Brunost er en av Norges mest ikoniske matvarer, men i 2025 har Tine valgt å ta den tradisjonelle smaken i en ny retning.
Nå lanseres Tine Brunost med Chili, en kombinasjon som skal gi en balansert blanding av sødme og varme.
Ifølge Tine er denne osten skapt for å gi en spennende vri på den tradisjonelle brunosten, samtidig som den bevarer den karakteristiske karamelliserte smaken nordmenn elsker.
Hvordan smaker den, og hvorfor har Tine valgt å gi den klassiske brunosten en spicy vri?
Hvorfor har Tine valgt å tilsette chili i brunosten?
Ifølge Tine er brunost med chili et resultat av en økende trend der nordmenn ønsker mer spennende smaker i tradisjonelle produkter.
Chili er kjent for å forsterke smakene i maten, og sammen med brunostens sødme skaper det en ny smakskombinasjon som skiller seg ut i ostedisken.
Målet er å tiltrekke både trofaste brunost-fans og nye forbrukere som er nysgjerrige på uvanlige smakssammensetninger.
Hvordan smaker den?
De første smakstestene viser at osten har en søt, fyldig smak med en mild, men merkbar ettersmak av chili. Den er ikke brennende sterk, men gir en lett varme som utvikler seg etter hvert.
Flere beskriver smaken som en overraskende kombinasjon av brunostens karamellaktige sødme og en behagelig, krydret ettersmak.
Osten skal passe godt på brødskiva, men også i matlaging, der den kan gi en spennende dybde til sauser og gryteretter.
De første smakstestene viser delte meninger. Noen mener at brunostens sødme harmonerer godt med chiliens varme og setter pris på den nye vri. Andre synes kombinasjonen er uvant og mener at brunost bør forbli slik den alltid har vært.
Enkelte matbloggere trekker frem at den kan fungere spesielt godt på varme vafler, sammen med syltetøy, eller i ostefat med nøtter og frukt.
Artikkelen fortsetter under bildet
Foto: Tine
Blir dette en ny favoritt?
Det gjenstår å se om brunost med chili blir en ny klassiker eller en kortvarig trend.
Med stadig flere eksperimentelle smakskombinasjoner på markedet, kan dette være en spennende test på hvor åpne nordmenn er for å utfordre de tradisjonelle smakene sine.
Da Tine lanserte julebrunosten for noen år siden, tok salget fullstendig av, og etter krisen med tomme ostehyller julen 2023, ble det produsert ekstra mye julebrunost denne julen.
Uansett er det tydelig at Tine ønsker å tenke nytt – og at brunosten kanskje aldri blir helt den samme igjen.
