Nøtter som mandler, peanøtter og valnøtter er avgjørende for helsen. De er rike på næringsstoffer, umettede fettsyrer, fiber, proteiner, mineraler og antioksidanter.
Det er imidlertid en grense for hvor mange nøtter man bør innta, da overforbruk kan føre til negative bivirkninger og påvirke din generelle helse. Det betyr at du ikke bare kan spise fritt om du vil være på den sikre siden.
Fordeler med nøtter
Nøtter er som nevnt en kilde til næringsstoffer som sunt fett, proteiner, fiber og omega-3 fettsyrer samt ulike vitaminer og mineraler. På grunn av deres høye ernæringsprofil gir de mange helsemessige fordeler.
Mandler er rike på vitamin E, et fettløselig næringsstoff som fungerer som en antioksidant og beskytter cellene mot oksidativ skade, støtter immunforsvaret og reduserer risikoen for hjertesykdom.
Valnøtter er en god kilde til omega-3 fettsyrer, som forbedrer hjertehelsen ved å regulere kolesterol, triglyserider og blodtrykk. Dette er skrevet av mediet Jenny.
De fleste nøtter som pistasjnøtter, hasselnøtter, macadamianøtter og cashewnøtter er også gode kilder til B-vitaminer og mineraler som sink, kobber, fosfor og mangan. Dette betyr at de forbedrer hjertehelsen, nevrologisk funksjon og hjernehelsen, samt bidrar til å forhindre osteoporose.
En studie publisert i Journal Nutrients fant at inntak av nøtter kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig på grunn av innholdet av enumettet og flerumettet fett, som senker LDL-kolesterolet. Det er en medvirkende årsak til hjerte- og karsykdommer.
I tillegg er nøtter mettende og en utmerket energikilde som kan hjelpe med vektkontroll. En studie fra 2014 i American Journal of Clinical Nutrition antyder at langsiktig nøtterforbruk er assosiert med lavere kroppsvekt og risiko for fedme.
Bør du spise nøtter daglig?
Daglig inntak av nøtter kan være en del av et balansert kosthold for de fleste. Nøtter er et næringsrikt mellommåltid og en god kilde til sunt fett, proteiner og mikronæringsstoffer som kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og diabetes.
Overforbruk av nøtter kan føre til vektøkning og fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, flatulens og diaré. Salte nøtter kan bidra til et høyt inntak av natrium, noe som kan være problematisk for personer med høyt blodtrykk.
Selv om nøtter er gunstige for helsen, bør de ikke inntas i store mengder. Anbefalt servering for en frisk person er rundt 20 gram nøtter per dag, men dette kan variere avhengig av individuelle ernæringsbehov.
Nøtter kan være en del av et balansert kosthold, men det er viktig å konsultere en spesialist ved allergier eller medisinske tilstander som nyre- eller tarmsykdommer.
