Flere studier har de siste årene vist at et kosthold med mye sukker og mettede fettsyrer kan forårsake skade på både leddbrusk og underliggende bein.
Derfor kan riktig ernæring både forebygge og lindre symptomer på slitasjegikt. Det tyske mediet Augsburger Allgemeine har undersøkt hvilke matvarer som er gunstige og hvilke som bør unngås. Nedenfor får du en oversikt.
Matvarer som gagner slitasjegikt
En diett som reduserer betennelse og fremmer leddbruskhelsen bør inneholde følgende:
Sunt fett: Olivenolje, valnøttolje, linfrøolje og fiskeolje, som alle inneholder omega-3 fettsyrer. Fet fisk som makrell og sild er også gode kilder.
Grønnsaker og frukt: Mørkegrønne grønnsaker som spinat og brokkoli, som inneholder vitaminer og kalsium. Frukt med høyt C-vitamininnhold, som appelsiner og bær, fungerer som antioksidanter.
Fullkorn og belgfrukter: Fullkorn, linser og erter gir fiber som kan redusere betennelse.
Anti-inflammatoriske krydder: Gurkemeie og ingefær, kjent for sine anti-inflammatoriske effekter.
Matvarer som bør unngås
Noen matvarer kan forverre betennelsen og smerten forbundet med slitasjegikt. Derfor er det en god idé å begrense eller helt unngå dem. I følge Augsburger Allgemeine handler det om:
Mettet fett: Smør, fløte, fullfete meieriprodukter og bearbeidet kjøtt.
Herdet fett: Bearbeidet mat som kjeks og ferdigmat.
Arakidonsyre: Rødt kjøtt, innmat, egg og fete oster, som kan øke produksjonen av betennelsesstoffer.
Alkohol og nikotin: Disse stoffene reduserer kroppens oksygentilførsel og har en negativ effekt på bein og ledd.
Kaffe: Et høyt koffeininntak kan øke nedbrytningen av brusk.
Ved å velge et kosthold som støtter ledd- og beinhelsen og unngå de nevnte matvarene, kan du selv gjøre en innsats for å redusere symptomene på slitasjegikt.
Det anbefales imidlertid alltid å oppsøke lege eller ernæringsfysiolog for individuell veiledning, slik at du kan sikre at kostholdet ditt er optimalt for deg.
