De fleste retter blir enda bedre med en liten dæsj soyasaus. Enten det er sushi, wok, marinader eller chili, gir denne smakfulle sausen en dypere umami-smak og en deilig salt balanse.
Men visste du at det finnes en enklere måte å helle den ut på – og at løsningen har vært rett foran deg hele tiden?
Den skjulte funksjonen på soyasausflasken
Dette smarte trikset ble delt av kokken Elly Pear på Instagram, og det har overrasket mange. Hun viste frem en flaske fra det kjente merket Kikkoman, som de fleste av oss har sett i butikken.
Den røde korken på flasken er ikke bare der for å holde sausen fersk – den har faktisk en skjult funksjon!
På hver side av korken er det et lite hull, og hvis du synes det er vanskelig å helle akkurat passe mengde soyasaus, kan dette trikset redde deg fra søl og overdreven saus.
Ved å holde fingeren over det ene hullet mens du heller, fungerer det som en stopper som gir deg full kontroll over mengden.
Elly forklarte:
"Kikkoman-flasken er en klassisk design med en veldig smart kork, men visste du at det er slik du skal bruke den? Hold fingeren over den ene siden, så stopper soyasausen å renne fra den andre. Ingen søl, ingen sprut – bare perfekt kontroll!"
Hvorfor er flasken designet slik?
Før 1960-tallet ble soyasaus i Japan solgt i store tolitersflasker, noe som gjorde det upraktisk å helle. Derfor bestemte Kikkoman seg for å finne en bedre løsning.
De hyret inn en ung designer, Kenji Ekuan, som senere ble en av Japans mest kjente industridesignere. Han og teamet hans testet nesten 100 forskjellige prototyper over tre år før de fant den perfekte løsningen:
En balansert, klokkeformet flaske med en bred åpning som er enkel å fylle på.
En rød kork med to hull – ett for å helle soyasausen, og ett for å slippe inn luft.
Denne designen sørger for en jevn og kontrollert stråle uten drypping, og har vært en favoritt verden over siden da.
Så neste gang du bruker soyasaus, prøv dette enkle trikset – og imponer venner og familie med din nyoppdagede kunnskap!
