Bente Klarlund, overlege og professor ved Rigshospitalet, guider deg trygt gjennom en sunnere januar ved å peke på tre matvaregrupper som gjør mest nytte for kroppen din.
I tillegg trekker hun også frem en som du bør unngå helt.
Det skriver B.T.
For det første finner vi ikke overraskende de grønne grønnsakene, da de er rike på fiber, fremmer tarmsystemet og gir få kalorier, samt mange vitaminer og mineraler.
Fisk tar andreplassen, da det er en viktig kilde til vitamin D.
Tredjeplassen tildeles sunne karbohydrater, som gulrøtter, spaghetti og poteter, avhengig av den enkeltes individuelle behov – karbohydrater er viktig for energi, men må tilpasses aktivitetsnivå og vektmål.
Bente Klarlund nevner også fiberrikt brød som gunstig for mage-tarmsystemet.
Og for matvaregruppene som du helt bør unngå, fremhever hun inntaket av animalsk fett. I stedet anbefaler hun oliven- eller rapsolje når du steker.
Hun understreker også viktigheten av å vurdere porsjonsstørrelser, spesielt for de som ønsker vekttap eller vektkontroll.
Selvfølgelig er kosthold alene ikke tilstrekkelig for optimal helse. Bente Klarlund understreker viktigheten av trening, da regelmessig aktivitet fremmer et sunnere stoffskifte og forhindrer at blodsukkeret og fettnivået stiger.
