Å velge sunt pålegg til lunsj kan være utfordrende.
Mange klassiske valg som mørk sjokolade, fet ost eller bearbeidet kjøtt inneholder ofte mange kalorier, sukker, mettet fett og salt.
Her er åtte sunnere alternativer som både smaker godt og bidrar til et balansert kosthold.
Cottage cheese – den proteinrike løsningen
Cottage cheese er en ung, ulagret ost som ligner kvark. Den har en litt syrlig smak og en litt kornete tekstur.
Denne osten er full av proteiner, som bidrar til å bygge muskelvev og gir en metthetsfølelse.
I tillegg inneholder cottage cheese mye mindre fett enn tradisjonell ost.
Den milde smaken gjør den allsidig – den kan enkelt kombineres med både søte og salte ingredienser.
Prøv den med friske urter, litt pepper eller med rå grønnsaker eller frukt.
Gjør plass til grønnsaker og frukt
Det kan være vanskelig å få i seg nok frukt og grønt i hverdagen, men å inkludere det som tilbehør kan hjelpe.
Grønnsaker som tomat, løk, agurk, ruccola, grillet squash og avokado gir en deilig smak og tekstur.
Søte alternativer som banan, jordbær, eple eller fiken på brødet kan også være en sunn erstatning for sukkerholdig pålegg.
Hjemmelaget hummus – kontroll over ingrediensene
Hjemmelaget hummus, laget av kikerter, er et utmerket og sunt alternativ.
I motsetning til de ferdige variantene, som ofte inneholder mye salt og tilsetningsstoffer, kan du ved å lage hummus selv kontrollere nøyaktig hva som skal til.
Det gir et sunt og rikt pålegg som passer perfekt til brød.
Egg – et allsidig valg
Egg er rike på proteiner, vitaminer og mineraler og inneholder kun noen få karbohydrater.
De kan tilberedes på mange måter – kokt, stekt, posjert eller som eggerøre.
Men ifølge kostholdsrådene bør du ikke spise mer enn tre til fire egg per uke.
Peanøttsmør – sunt fett på brødet
Nøtter og peanøtter inneholder sunt, umettet fett, B-vitaminer, vitamin E og jern, som er bra for blodårene og kolesterolnivået.
Hvis du velger ferdig nøttepasta eller peanøttsmør, sjekk etiketten for å forsikre deg om at det ikke er tilsatt salt, sukker eller palmeolje.
En ren nøttepasta med 100 % nøtter kan nytes daglig – og det er enkelt å lage selv hjemme.
Velg mager ost
Selv om ost inneholder mange næringsstoffer, et sunnere alternativ er lett-ost.
Myk geitost, mozzarella og andre magre meieriprodukter er også gode alternativer til vanlig ost.
Fisk – en kilde til sunt fett
Fisk, spesielt fet fisk som laks, makrell, tunfisk eller sild, er rik på fiskeoljer som kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Å spise fisk minst en gang i uken er lurt – og fisk kan fint brukes som tilbehør, for eksempel i form av makrellsalat eller røkelaks.
Grønnsakspålegg – lett og deilig
Grønnsaker kan også gjøres om til deilig pålegg som er enkelt å lage hjemme.
Grillet squash, avokado og andre grønnsaker kan blandes til et kremet og sunt pålegg, som gjør det enkelt å få i seg flere grønnsaker i lunsjen.
Unngå de sukkersøte klassikerne
Pålegg som syltetøy, honning, sirup eller sjokoladepålegg inneholder ofte store mengder tilsatt sukker og bør derfor nytes med måte.
Velg heller sunne alternativer som gir næring og holder deg mett lenger.
