Du har sikkert også opplevd det. Du har lagt middagsmenyen for uka, men for å sikre deg at du har nok avokado til guacamolen, så kjøper du alt for mange avokadoer. Dette fordi du vet at halvparten sikkert er for umoden. Coop håper skanneren vil gi mer fornøyde kunder og bidra til å redusere matsvinn.
Coop Mega Vinderen er den første butikken i Norge som tester en skanner som viser fire ulike grader av modenhet på avokadoen. Etter noen dager med testing, rapporterer butikksjef Astrid Ulsund om positive tilbakemeldinger fra kundene.
"Vi vet at avokado er den varen flest kunder er misfornøyde med, og derfor tester vi denne nå i håp om at det kan bidra til å gjøre kundeopplevelsen enda bedre, og ikke minst for at vi kan redusere matsvinnet," sier Eirik Solvang Pedersen, kvalitetssjef for frukt og grønt i Coop Norge.
Hvordan virker det?
Skanneren måler nivået av vann, stivelse og sukker i frukten, og gir en vurdering av modenheten basert på disse målingene. Alt kundene trenger å gjøre er å holde en avokado foran skanneren, og i løpet av noen sekunder vises resultatet.
"Kvalitet er veldig viktig for kundenes kjøp av frukt og grønt, og her kan vi bidra til å øke kundenes trygghet på at varene vi tilbyr har forventet kvalitet. På denne måten kan vi bidra til økt forbruk og styrket folkehelse, helt i tråd med de nye kostholdsrådene. Vi tror også at skanneren i seg selv kan skape interesse for frukt og grønt – ikke minst blant de yngre og teknologiinteresserte," sier Pedersen.
Vil redusere matsvinn
Det kan være vanskelig for kundene å vurdere avokadoens modenhet, og mange ender opp med å klemme på dem, noe som kan forringe holdbarheten. Skanneren gjør klemming unødvendig, og forhåpentligvis vil kundene plukke flere spiseklare og nesten spiseklare avokadoer før de blir overmodne og må kastes.
"Så langt har vi kun fått positive tilbakemeldinger på avokadoskanneren fra kundene. Den vil også være et nyttig verktøy for oss som jobber i butikk. Det er like vanskelig for oss som for kundene å vurdere avokadoens tilstand, så denne skanneren vil gjøre det lettere å rullere varebeholdningen og sikre at avokadoen som presenteres har god kvalitet," sier butikksjef Astrid Ulsund ved Coop Mega Vinderen.
Skanneren brukes allerede i dagligvarebutikker i flere europeiske land, og Coop mener de er de første i Norge som tester denne løsningen. Testen skal pågå frem til jul, og hvis den blir en suksess, planlegger Coop å rulle ut skanneren i flere av sine butikker.
Men hva viser den?
Dette viser skanneren
Når du skanner en avokado, vil skanneren gi én av følgende beskjeder:
- Spis i dag
- Moden og myk
- Moden og fast
- Vent noen dager
Så nå er løsningen her, og irritasjonen over ubrukelig avokado er historie!
