Dårlige nyheter for kaffedrikkere: Kaffeprisene stiger, for eksempel på Tchibo og Dallmayr. Hvis prisutviklingen fortsetter, blir kaffe snart en luksusvare.
«Rheinische Post» melder at prisene på de populære kaffesortene Arabica og Robusta skyter i været. En talsperson for Tchibo uttalte: «Etterspørselen etter råkaffe overstiger tilbudet.» Allerede nå har Tchibo økt prisene med opptil én euro per pund.
Eksplosjon i kaffeprisene: Eksperter advarer om enda høyere priser
Kaffeprisen har økt kraftig, og ifølge ekspertene er det ingen tegn til at utviklingen vil snu. Kaffeekspert Volker Meyer-Lücke forklarer at flere faktorer driver prisene opp:
"Klimaendringer, tilbud og etterspørsel, samt utfordrende makroøkonomiske forhold er hovedårsakene til prisøkningen," sier han.
Ekstreme værforhold har ført til dårlige avlinger, samtidig som etterspørselen øker – spesielt i Asia. I tillegg skaper politisk og økonomisk usikkerhet store svingninger i markedet.
"Vi må forberede oss på turbulente tider, og dette vil også påvirke prisen på kaffe," understreker Meyer-Lücke.
Økende priser påvirker forbruket
En forbrukerundersøkelse fra ARD viser at 25 prosent av deltakerne allerede har begynt å drikke mindre kaffe. Eksperter anslår at prisen på et pund kaffe kan øke med ytterligere 30 prosent innen året er omme.
Kaffehøster skuffer – prisene stiger
Kaffegiganten Dallmayr melder om økende kostnader. En talsperson uttalte til Rheinische Post at prisene kan fortsette å stige som følge av dårlige innhøstinger i Brasil – verdens største kaffeprodusent. Landet har nå hatt fem skuffende innhøstinger på rad, på grunn av langvarig tørke og ekstrem varme.
Carlos Mera, landbruksmarkedsekspert i Rabobank, bekrefter situasjonen:
"Globale høstinger er skuffende, og prisene på kaffe har nådd sitt høyeste nivå siden 1977."
Evelyn Bahn fra organisasjonen Inkota Network advarer:
"Kaffe vil kanskje ikke lenger være en hverdagsdrikk."
Butikker sikrer kaffen – som en luksusvare
Ifølge avisen HNA har noen tyske supermarkeder begynt å sikre kaffe fysisk for å forhindre tyveri. Rå kaffe har hatt en prisøkning på hele 72 prosent, noe som har gjort produktet til en attraktiv vare for svindel og tyveri.
5 fakta om kaffe
Verdensdrikk: Kaffe er en av verdens mest populære drikker, med Brasil og Colombia som ledende produsenter.
Koffeinens effekt: Koffein stimulerer konsentrasjonen og motvirker trøtthet, men bør nytes med måte.
Arabica vs. Robusta: Arabica er mild og aromatisk, mens Robusta er kraftigere og inneholder mer koffein.
Klimasensitiv produksjon: Avlingene påvirkes sterkt av værforhold som tørke og kraftig nedbør.
Høyt forbruk: I Tyskland drikker folk i snitt 163 liter kaffe i året – mest som filterkaffe eller espresso.
Helseaspekter ved kaffedrikking
En Harvard-studie ledet av ernæringsprofessor Walter C. Willet viser at filterkaffe er den sunneste typen. I motsetning til ufiltrert kaffe (som fransk presse og tyrkisk kaffe), inneholder filterkaffe færre diterpener – stoffer som kan øke kolesterolet.
Studien antyder også flere helsefordeler:
Redusert risiko for hjertesykdom
Økt forbrenning og dempet appetitt, noe som kan støtte vektnedgang
Høyt innhold av antioksidanter som polyfenoler og alkaloider, som beskytter cellene og demper betennelser
Positiv effekt på tarmhelsen og stoffskiftet for sukker og fett
Et moderat inntak på tre til fem kopper kaffe per dag anses fortsatt som gunstig for helsen.
