Det er ingen grunn til å gråte over sølt melk, men det er all grunn til å juble over en dukkert som redder enhver brunsj, frokost eller kveldsmat.
Dipper har en magisk evne til å forvandle selv den mest vanlige brødbit til en smaksopplevelse, og denne avokado-feta-dippen er intet unntak. Den tar bare ti minutter å lage, og resultatet er så bra at du kanskje aldri går tilbake til feriedipp igjen.
Du kan glemme lange ingredienslister og tidkrevende forberedelser.
Denne dippen krever bare fem enkle ingredienser pluss noen få krydder som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. En moden avokado og en god feta er hovedpersonene i denne fantastiske, kremete dippen.
Dette melder mediet leckerschmecker.me.
Den myke avokadoen får et kick av fetaens salte bite, mens sitronsaften gir en frisk balanse. Et hvitløksfedd gir et snev av intensitet, og en liten dæsj paprika gir dippen akkurat den ekstra kanten.
Ha det hele i en blender (eller mos det med en gaffel hvis du vil ha en grovere konsistens) og du har en uimotståelig dip som kan nytes med veggispinner, kjeks, eller på et godt stykke brød.
Oppskrift på avokado-feta dip
Ingredienser:
2 modne avokadoer
1 fedd hvitløk
120 g fetaost
1 ss sitronsaft
2 ss olivenolje
1/2 ts paprikapulver
Salt og pepper etter smak
Frisk persille til garnering (valgfritt)
Slik gjør du det:
Halver avokadoene, fjern steinene og skrap ut kjøttet med en skje.
Skrell hvitløken og skjær fetaosten i små biter.
Bland avokado, 100 g fetaost, hvitløk, sitronsaft og olivenolje til du får en jevn og kremet konsistens.
Smak til med paprika krydder, salt og pepper.
Hell dippen i en bolle og pynt med resten av fetaosten og hakket persille.
Denne dippen er kjempegod som den er, men du kan enkelt skru opp smaken.
Vil du ha litt mer kick? Tilsett en klype chiliflak. Vil du ha en enda kremere konsistens? En skje med rømme eller kremost gjør underverker. Og vil du ha litt ekstra friskhet, prøv hakket koriander eller basilikum i stedet for persille.
Med denne dippen på bordet er du garantert suksess – så gjør deg klar til å bli den uoffisielle dip-mesteren i nettverket ditt. Godt gjort.
