Før jul var det priskrig i mange dagligvarebutikker - noe som førte til tomme hyller for julemat lang tid før jul.
Det nye året blir sparket i gang med priskutt på fisk, frukt og grønt i Rema 1000, Kiwi og Coop Extra.
Likevel er flere av kjedene helt utsolgt for enkelte varer, og kundene møter fortsatt tomme hyller.
Årsaken er sammensatt og skyldes flere forhold.
Tomt for kjøttvarer
Til tross for at det er masse gris i de norske kjøttlagrene, har Extra i enkelte butikker gått tom for svinekoteletter og nakkekoteletter, og det er nesten ikke kjøttdeig å spore i kjøledisken.
Det bekrefter Knut Lutnæs, seniorrådgiver i Extra.
"På grunn av stort salg i forbindelse med jula med mange røde dager, kan det oppstå kortvarige utfordringer med tilgang på enkeltprodukter som gir utsolgt-situasjoner i enkelte butikker", sier han til TV 2.
Gjør matlagingen enkel
Produkt
Navn
Pris
Forhandler
Mangel på kylling
Hos Meny har snøværet de siste dagene skapt problemer og ført til mangel på kjøtt i starten av uken og generelt lite kylling i butikkene.
"Snøværet har skapt noen forsinkelser også når det gjelder varelevering, men vi opplever at våre leverandører har gode planer for å løse dette. I perioder kan enkeltvarer være tomme grunnet forsinkelser", sier Kommunikasjonssjef Nina Horn Hynne i Meny.
Kommunikasjonssjef Kine Søyland i Norgesgruppen, som eier Meny, kan forsikre om at det er godt med kylling tilgjengelig.
"I den grad man opplever at det er utsolgt, så er det midlertidig. Mange røde dager og ferie gjør at det er mange disker som skal fylles opp, og for ferskvarer som jo kylling er, er det litt ekstra krevende."
Råvaremangel gir redusert produksjon
Kiwi begrunner varemangelen med råvaretilgang og mange røde dager.
"Dette er i ferd med å stabilisere seg, og vi fyller på så fort vi får inn varer", opplyser kommunikasjonssjef Kristine Arvin til TV 2.
Rema 1000 bekrefter at snøværet også har skapt problemer for dem med lokale forsinkelser.
"Butikkene våre generelt har de varene de skal ha, men både kaffe og sjokolade har blitt vanskeligere å få tak i. Ekstremvær og sykdommer har redusert kakaoproduksjonen i noen land. Det samme har påvirket kaffeproduksjonen", sier Line Aarnes, kategori- og innkjøpsdirektør i Rema 1000.
Prior har opplevd økt etterspørsel som også kan gi utfordringer i forhold til å ha nok egg i butikkene.
