Tror du vitamin C bare er viktig for et godt immunforsvar og for å unngå mangelsykdommer? Et lavt nivå av vitaminet i blodet knyttes nå til både hjerte- og karsykdom og kreft. Og rådet er klart, vi trenger mer vitamin C daglig, og da særlig menn og de som røyker.
Det skriver Opplysningskontoret for Frukt og Grønt i en pressemelding.
I november i fjor kom Helsedirektoratet med nye anbefalinger på hvor mye vitamin C vi bør få i oss daglig. Anbefalt inntak av vitamin C har økt med 27 % for kvinner, og med hele 47 % for menn. Vitamin C lagres ikke i kroppen, vi trenger derfor å spise frukt og grønnsaker hver dag for å dekke behovet.
Røykere trenger mer C-vitamin
"Økningen i anbefalingene har tatt hensyn til ny forskning og at befolkningen har en høyere kroppsvekt enn på 70-tallet. Ny forskning viser at et lavt inntak kan medføre mer enn mangelsykdommer. Lavt nivå av vitamin C i blodet knyttes nå til risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft, sier Iselin Bogstrand Sagen, ernæringsrådgiver for Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).
Det er også en annen gruppe i befolkningen som bør være ekstra påpasselige med vitamin C-inntaket;
"De som røyker trenger betydelig mer vitamin C. Dette fordi vitaminet fungerer som en antioksidant, og forbrukes raskere da røykere har mer oksidativt stress i kroppen grunnet sigarettrøyken."
Dette kan du gjøre for å unngå forkjølelse
Det beste du kan gjøre for å ruste immunforsvaret ditt mot sykdom er å sørge for nok søvn, mindre stress, et godt kosthold og å holde deg i fysisk aktivitet.
"Spiser du 5-8 porsjoner frukt og grønt hver dag, dekker du behovet for vitamin C uten problem, kosttilskudd er helt unødvendig. Spis frukt og grønt i forskjellige farger, da får du også i deg folat, og vitamin E, som også er viktig for et normalt immunforsvar. I tillegg fungerer fiber fra frukt og grønt som næring til tarmbakterier som er forbundet med et bedre immunforsvar", sier Sagen.
Så mye trenger du
Anbefalt inntak av vitamin C har økt fra 75 mg til 95 mg for kvinner, og fra 75 mg til 110 mg for menn. Røykere anbefales 40 mg ekstra. Får å få i deg nok C-vitamin anbefales det å spise følgende hver dag:
For kvinner (95 mg per dag):
En appelsin
En halv rød paprika
3 brokkolibuketter+ 1 kiwi
For menn (110 mg per dag):
En halv rød paprika + 3-4 jordbær
En appelsin + 1 skive kålrot
En hel kiwi + en klementin
