Hvis du ikke er kjent med fordelene ved eplecidereddik, forklarte TV-legen Dr. Khan hvordan det kan være svært gunstig for helsen.
"Selvfølgelig er den beste måten å opprettholde god helse på å spise et variert, balansert kosthold med mye hele matvarer, regelmessig bevegelse, god søvn, kontakt med naturen og et aktivt sosialt liv", startet han i en video på TikTok.
Han påpekte imidlertid at det finnes måter å "forbedre" velværet ytterligere, blant annet ved bruk av eplecidereddik.
"Eplecidereddik er én av dem, og dette er basert på vitenskapelige bevis", sa Dr. Khan.
Han forklarte hvordan eddiken lages ved å knuse epler og tilsette gjær for å fermentere dem til alkohol. Deretter tilsettes bakterier for å fermentere alkoholen videre til eddiksyre, som antas å gi de helsefordelene som forbindes med eplecidereddik.
Fordelene med eplecidereddik
Dr. Khan beskrev hvordan flere studier viser at eplecidereddik kan forbedre insulinfunksjonen og senke blodsukkernivået etter måltider.
"Enten du har diabetes eller ikke, er det bra for helsen å ha blodsukkernivåer innenfor det normale området. Men husk, dette er ikke en erstatning for medisiner", understreket han.
Han nevnte også at andre studier har vist at eplecidereddik kan gi en følelse av metthet, noe som kan føre til mindre matinntak og bidra til vekttap.
"Selv om det trengs mer forskning på dette området, har eplecidereddik vist seg å redusere kolesterol i dyreforsøk", la han til.
Hvordan bruke eplecidereddik
Dr. Khan anbefalte følgende for å bruke eplecidereddik mest effektivt:
"Den beste måten å inkludere det i kostholdet på, er å tilsette det i matlagingen eller bruke det som dressing på salater. Noen liker også å blande én til to teskjeer i et glass vann og drikke det. Husk bare, ikke drikk for mye, og det er aldri en erstatning for en sunn livsstil."
En av Dr. Khans tilhengere fortalte:
"Etter 20 år med bruk av omeprazol, begynte jeg med eplecidereddik. Etter to uker trengte jeg ingen medisiner lenger, ikke en eneste gang. Jeg tar det med kullsyrevann."
En annen anbefalte:
"Sørg for at eplecidereddiken har "mother" på etiketten for å sikre at den har gått gjennom to fermenteringsprosesser."
En tredje foreslo å bruke eddiken i hjemmelaget chilisaus med fersk chili, hvitløk, løk og eplejuice. Noen nevnte også at eplecidereddik-gummies kan være et praktisk alternativ.
Andre ekspertråd
Dr. Livingood, som også støtter bruken av eplecidereddik, delte sine egne råd med sine 1,7 millioner TikTok-følgere:
"Hvis du sliter med hjerteproblemer, høyt blodtrykk, høyt kolesterol eller høye triglyserider, inneholder eplecidereddik mye eddiksyre."
Han fortsatte:
"En stor studie publisert av PubMed Research viste at 15–30 ml eddiksyre daglig kan redusere blodtrykk, triglyserider og høyt kolesterol betydelig."
Samtidig hjalp det med å redusere magefett, brenne visceralt fett (det farlige fettet rundt organene) og senke blodsukkeret bedre enn metformin – en medisin som ofte brukes til å behandle type 2-diabetes.
