Nei, du trenger ikke å koke frossen frukt før du bruker den i smoothie, så lenge den kommer fra en trygg og pålitelig kilde.
Når bør du være forsiktig?
I noen tilfeller anbefaler Mattilsynet og helsemyndigheter å koke frosne bær, spesielt importerte bringebær, for å redusere risikoen for smitte av norovirus eller hepatitt A.
Dette gjelder først og fremst bær som:
Importerte bringebær
Importerte bjørnebær
Importerte skogsbærblandinger
Dersom du bruker frosne bær fra Norge eller EU, eller frosne frukter som mango, banan, ananas, blåbær eller jordbær, kan du trygt bruke dem direkte i smoothien.
Slik bruker du frosne bær trygt i smoothie
Dersom du vil være helt sikker, kan du koke bær i 1 minutt og deretter avkjøle dem før bruk.
Kjøp bær og frukt fra kjente merker med gode kvalitetskontroller.
Hvis du bruker frosne grønnsaker i smoothien, som spinat eller grønnkål, kan lett damping gjøre dem mer fordøyelige, men det er ikke nødvendig.
Konklusjon: Fryst frukt kan brukes direkte, mens importerte frosne bær bør kokes hvis du vil være på den sikre siden.
Veiledning i hvordan du lager en god smoothie
Denne smoothien er fyldig, forfriskende og full av vitaminer. Perfekt som frokost, mellommåltid eller etter trening!
Ingredienser (1–2 porsjoner)
2 dl frossen frukt (for eksempel banan, mango, jordbær eller blåbær)
1 dl yoghurt (gresk yoghurt, naturell eller vanilje)
2 dl væske (appelsinjuice, melk, havremelk eller kokosmelk)
1 ss honning (valgfritt, for litt ekstra sødme)
½ ts vaniljeekstrakt (valgfritt, gir ekstra god smak)
½ dl havregryn eller chiafrø (valgfritt, for ekstra fiber)
Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene i en blender.
Miks på høy hastighet i ca. 30 sekunder til smoothien er kremet og jevn.
Smak til og juster med mer væske hvis du vil ha en tynnere smoothie.
Hell i et glass, topp gjerne med bær eller nøtter, og nyt!
Tips:
Bytt ut yoghurten med en frossen banan for en vegansk versjon.
Legg til en neve spinat eller grønnkål for en grønn smoothie.
Ønsker du en ekstra proteinboost? Tilsett 1 ss peanøttsmør eller en scoop proteinpulver.
Smoothie klar på 2 minutter – sunt og enkelt!
